Med rødder dateret tilbage til 1601, har Granton lavet knive i mange generationer. Det kendte knivmærke har produktion i Sheffield, England, hvorfra deres suveræne knive produceres i høj kvalitet. Alle deres knive er lavet af fuldt hærdet og tempereret rustfrit stål, for at sikre maksimal edge retention. Mærket er især kendt for sine sublime skære- og lakseknive.
Den største anerkendelse af ethvert succesfuldt produkt er, at det kopieres, og det er Granton® Edge, eller Granton luftskæret, det perfekte eksempel på! Granton luftskæret blev oprindeligt designet og patenteret af Granton i 1928, og siden da har næsten alle knivfabrikanter i verden forsøgt at duplikere kanten.
Granton skæret blev oprindeligt designet specifikt med den professionelle bruger i tankerne. Det har taget generationer at gøre fremstillingsprocessen perfekt, og det til gavn for dig, både som professionel og privat person.